אצת הספירולינה: למה היא נחשבת ל'סופר פוד' ולמה חשוב לספורטאים לקחת אותה

אצת הספירולינה (Spirulina platensis) היא אחד מהמאכלים המוכרים ביותר בתעשיית התוספים הבריאותיים והסופר פוד. היא נחשבת לאצה בעלת יתרונות בריאותיים יוצאי דופן וכוללת שפע של חומרים מזינים המספקים תמיכה גופנית ומנטלית. זו אצה בצבע ירוק-כחול השייכת למשפחת הסיסי (Cyanobacteria) ומשגשגת במקווי מים חמים רדודים, בעיקר באפריקה, אסיה ודרום אמריקה. בנוסף לשימוש הנרחב בה כחלק מתזונה בריאה, היא צברה פופולריות במיוחד בקרב ספורטאים בשל הערך התזונתי הגבוה שלה ויתרונותיה בתחומים כמו שיפור ביצועים גופניים, התאוששות, ותחזוקה של תפקוד גופני אופטימלי.

מה הופך את הספירולינה ל'סופר פוד'?

הספירולינה נחשבת ל'סופר פוד' בשל הערך התזונתי הגבוה שלה. מדובר במזון עשיר מאוד במגוון רכיבים חיוניים לגוף, כולל חלבונים, ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן חיוניות ואנטיאוקסידנטים. הנה כמה סיבות עיקריות מדוע אצת הספירולינה מכונה "סופר פוד":

1. מקור עשיר בחלבונים -

הספירולינה היא אחת ממקורות החלבון הצמחיים הדחוסים ביותר. החלבון מהווה כ-60-70% ממשקל האצה, ובכך היא מספקת כמות גבוהה מאוד של חלבון לכל גרם של מזון. כמו כן, חלבון הספירולינה מכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות שהגוף לא יכול לייצר בעצמו, מה שהופך אותה למקור חלבון שלם וערך ביולוגי גבוה. חלבון הספירולינה חשוב במיוחד לאנשים צמחונים ולטבעונים, שיכולים למצוא בו מקור מצוין לחלבון מלא.

2. ויטמינים ומינרלים חיוניים

הספירולינה עשירה בוויטמינים ומינרלים חשובים כמו:

• ויטמין B12: כמות נכבדת של ויטמין B12 שנמצא בה מהווה יתרון במיוחד לצמחונים ולטבעונים, שלעיתים מתקשים להשיג את הוויטמין הזה ממקורות אחרים.

• ויטמינים A, C ו-E: חשובים לתפקוד תקין של מערכת החיסון, שמירה על בריאות העור, ושיפור תפקוד העיניים.

• מגנזיום, ברזל, סידן ואשלגן: מינרלים חיוניים שמסייעים בשמירה על בריאות העצמות, מערכת הלב וכלי הדם, ותפקוד תקין של השרירים.

3. חומצות שומן חיוניות

הספירולינה מכילה חומצות שומן חיוניות כמו GLA (גמא-לינולניק אסיד), שמסייעות בשיפור בריאות הלב, איזון הורמונלי ותמיכה במערכת החיסונית.

4. נוגדי חמצון

הספירולינה מכילה מגוון נוגדי חמצון, ביניהם פיקוציאנין, שהוא פיגמנט טבעי המעניק לה את הצבע הכחול-ירוק הייחודי שלה. נוגדי חמצון אלו מסייעים בהפחתת חמצון בתאים, מונעים נזק לתאים ולרקמות, ומפחיתים דלקת בגוף. הם גם משחקים תפקיד במניעת מחלות כרוניות כמו מחלות לב, סרטן ודלקת פרקים.

5. חומצות אמינו

הספירולינה מכילה חומצות אמינו שמסייעות בתהליכי בניית רקמות ושיקום גופני. חומצות האמינו חשובות במיוחד עבור ספורטאים המעוניינים לשפר את ביצועיהם ולתמוך בהחלמה מהירה לאחר מאמץ גופני אינטנסיבי.

יתרונות הספירולינה עבור ספורטאים

ספורטאים בכל תחום – ממקצוענים ועד חובבים – יכולים להפיק תועלת רבה מהשימוש בספירולינה כחלק מהתזונה שלהם. הנה כמה מהיתרונות המרכזיים של הספירולינה עבור ספורטאים:

1. שיפור ביצועים גופניים ויכולת סיבולת

   • הספירולינה מכילה חלבון וחומצות אמינו בריכוזים גבוהים, מה שמסייע בשיפור בניית השרירים ושמירה עליהם במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית. בנוסף, אצת הספירולינה מסייעת בהגברת היכולת האנדורלית של הגוף, כלומר, משפרת את יכולת הגוף לעמוד בעומס גופני לאורך זמן. חומצות האמינו שבספירולינה תומכות בשיפור כוח ההתמדה והסיבולת של ספורטאים.

2. התאוששות מהירה יותר

   • לאחר אימונים אינטנסיביים או תחרויות, הגוף דורש זמן לשיקום השרירים והחזרתו למצב אופטימלי. הספירולינה מספקת תמיכה בתהליך זה בזכות תוכן גבוה של חלבונים, ברזל ומגנזיום, שכולם תורמים לתהליך השיקום. השפעה זו מקטינה את משך הזמן הנדרש להתאוששות ומפחיתה את הכאב והנפיחות בשרירים לאחר פעילות מאומצת.

3. חיזוק המערכת החיסונית

   • הספירולינה עשויה לחזק את המערכת החיסונית, דבר חיוני במיוחד עבור ספורטאים המעמידים את גופם לעומסים פיזיים גבוהים. היא מכילה נוגדי חמצון כמו פיקוציאנין, אשר עוזרים להילחם במזיקים חמצוניים ולשמור על בריאות הגוף. מערכת חיסונית חזקה חיונית כדי למנוע פציעות ומחלות במהלך תקופות אימונים אינטנסיביות.

4. שיפור בריאות הלב וכלי הדם

   • ספורטאים שדורשים גידול בתפוקת הלב ומערכת הדם על מנת להבטיח את ביצועיהם יכולים להפיק תועלת רבה מהספירולינה. אצה זו יכולה לסייע בהפחתת כולסטרול רע (LDL) וטריגליצרידים, תוך שהיא מגבירה את הכולסטרול הטוב (HDL) ומשפרת את זרימת הדם. זה תומך בשיפור הביצועים האירוביים ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, דבר חיוני במיוחד למי שמבצע פעילות גופנית אינטנסיבית.

5. שיפור בריאות העיכול

   • בריאות מערכת העיכול חשובה מאוד לאורח חיים בריא, ובמיוחד עבור ספורטאים, שכן היא משפיעה על ספיגת המזון והאנרגיה. הספירולינה עשויה לשפר את תהליך העיכול, לעזור בהפחתת דלקות במערכת העיכול, ולעודד את התפקוד התקני של המעיים. היא גם עשויה לסייע בהפחתת תסמינים של בעיות כמו גזים ונפיחות.

6. אנרגיה מוגברת ויכולת קוגניטיבית טובה יותר

   • הספירולינה מכילה ויטמינים מקבוצת B, ויטמינים אחרים כמו C ו-E, וכן ברזל, המגביר את יכולת הגוף להפיק אנרגיה ולהילחם בעייפות. היא גם עשויה לשפר את תפקוד המוח על ידי תמיכה בהספקת חמצן למוח, מה שמסייע בשיפור הריכוז והזיכרון.

איך להשתמש בספירולינה?

הספירולינה זמינה בכמה צורות שונות:

• כמוסות – הדרך הנוחה ביותר לצרוך את הספירולינה. כל כמוסה מכילה מינון מדוד.

• אבקה – ניתן להוסיף את האבקה לשייקים, moothies או מיצים, מה שמאפשר שילוב שלה בתזונה היומית בצורה גמישה.

• טבליות – צורת צריכה נוספת שנפוצה מאוד, במיוחד בקרב ספורטאים שמעוניינים במינון מדויק.

סיכום

אצת הספירולינה היא אחת מהמזון הפונקציונליים הבריאים ביותר, ונחשבת לסופר פוד בזכות הערך התזונתי הגבוה שלה שמספק לגוף את כל החומרים המזינים החיוניים. לספורטאים היא מציעה יתרונות רבים, כולל שיפור ביצועים

לרכישת ספירולינה איכותית, לחצו על הקישור